Arbres · Lauraceae
Llorer
Laurus nobilis
Castellà LaurelAnglès Bay laurelAutòcton3–10 mFulla perenne
Fulles lanceolades, dures i brillants que fan olor de guisat quan les aixafes.
- FullaAmples i planes
- FullaSí, una de sola
- FormaEn punta de llança
- VoraLlisa
- A la brancaUna a cada banda, alternes
- A l'hivernSí, sempre verd
- EscorçaLlisa
- FruitCarnós
La fulla
La fulla és lanceolada, coriàcia, d'un verd fosc brillant, amb el marge llis i sovint una mica ondulat. Quan l'aixafes fa l'olor que tots coneixem de la cuina.
L'escorça
L'escorça és llisa, fina i de color gris fosc o verdós, fins i tot en troncs adults.
El fruit
El fruit és una baia ovalada d'un a dos centímetres, verda al principi i negra i brillant quan madura, a la tardor. Només la fan els peus femelles.
La flor
Floreix a finals d'hivern i a la primavera. Les flors són petites, d'un groc verdós, en grupets al costat de les fulles. Hi ha peus mascles i peus femelles.
- gen
- febr
- març
- abr
- maig
- juny
- jul
- ag
- set
- oct
- nov
- des
Port
Sol ser un arbust o un arbret de capçada densa, cònica o ovalada, d'un verd fosc tot l'any. Rebrota amb força des de la base i forma mates de diversos troncs.
On viu
Silvestre, creix en barrancs humits i ombrívols a prop de la costa. És molt comú plantat en jardins, patis i horts de tot Catalunya.
Amb què es confon
L'arboç té la fulla semblant, però dentada i sense olor. El lligustre té les fulles encarades de dues en dues. El taronger amarg també té fulles aromàtiques, però amb el pecíol eixamplat en forma d'ala.
Una història
A l'antiga Grècia i a Roma es coronava amb llorer els vencedors i els poetes; d'aquí ve la paraula llorejat. Avui la fulla seca és un dels condiments més utilitzats a la cuina mediterrània.
Per saber-ne més
- Arbre: G.Hagedorn, CC BY-SA 3.0
- Fulla: Marija Gajić, CC BY-SA 4.0
- Escorça: Oktoober, CC BY-SA 4.0
- Fruit: SABENCIA Bertu Ordiales, CC BY-SA 4.0