Arbres · Fagaceae
Castanyer
Castanea sativa
Castellà CastañoAnglès Sweet chestnutAutòcton15–30 mFulla caduca
Fulles llargues amb dents en punta com una serra, i eriçons plens de castanyes.
- FullaAmples i planes
- FullaSí, una de sola
- FormaEn punta de llança
- VoraAmb dents
- A la brancaUna a cada banda, alternes
- A l'hivernNo, les perd
- EscorçaAmb esquerdes
- FruitFruit sec
La fulla
La fulla és llarga, de fins a vint centímetres, estreta i acabada en punta. El marge té dents grans i punxegudes, cadascuna al final d'un nervi, que la fan inconfusible.
L'escorça
De jove el tronc és llis i d'un gris brunenc. Amb l'edat s'obre en solcs profunds que sovint pugen en espiral al voltant del tronc.
El fruit
Les castanyes van dins d'un eriçó verd cobert de punxes fines i punxants. A la tardor l'eriçó es torna marró, s'obre en quatre parts i deixa caure d'una a tres castanyes brillants.
La flor
Floreix a principis d'estiu, quan ja té les fulles. Les flors mascles formen espigues llargues, de color crema, amb una olor forta que es nota de lluny.
- gen
- febr
- març
- abr
- maig
- juny
- jul
- ag
- set
- oct
- nov
- des
Port
És un arbre gran, de tronc gruixut i capçada ampla. Els castanyers vells arriben a tenir troncs enormes, sovint buits. A les castanyedes per a fusta es tallen i rebroten de la soca en diversos troncs.
On viu
Només creix en sòls sense calç. A Catalunya hi ha castanyedes al Montseny, el Montnegre, les Guilleries i altres serres silícies. Al Penedès, de sòls calcaris, pràcticament no es veu.
Amb què es confon
El castanyer d'Índia té fulles palmades de cinc a set folíols i el seu fruit és una càpsula amb poques punxes i llavors que no es mengen. El faig té la fulla ovalada i sense dents.
Una història
La castanyada se celebra a Catalunya la vigília de Tots Sants, el 31 d'octubre, amb castanyes torrades, moniatos i panellets. En molts pobles de muntanya la castanya va ser durant segles un aliment bàsic.
Per saber-ne més
- Arbre: Zeynel Cebeci, CC BY-SA 4.0
- Fulla: Krzysztof Golik, CC BY-SA 4.0
- Escorça: Evelyn Simak, CC BY-SA 2.0
- Fruit: Blackerking, CC BY-SA 3.0