Árboles · Rosáceas
Almendro
Prunus dulcis
Catalán AmetllerInglés AlmondTraído de fuera4–8 mHoja caduca
Árbol bajo de secano que se cubre de flores blancas o rosadas en pleno invierno, antes que las hojas.
- HojaAnchas y planas
- HojaSí, una sola
- FormaEn punta de lanza
- BordeCon dientes
- En la ramaUna a cada lado, salteadas
- En inviernoNo, las pierde
- CortezaCon grietas
- FrutoFruto seco
La hoja
Hoja simple, larga y estrecha, en punta de lanza, con el borde finamente dentado. Mide de 7 a 12 cm y cuelga de un rabillo corto. Sale después de la flor, cuando el árbol ya ha florecido.
La corteza
En los árboles jóvenes es lisa y gris rojiza. Con los años se oscurece y se rompe en grietas y pequeñas placas, casi negra en los almendros viejos.
El fruto
Una drupa ovalada, verde y aterciopelada, que en verano se seca y se abre. Dentro está la cáscara dura con la almendra. Se recoge entre agosto y septiembre.
La flor
Flores de cinco pétalos, blancas o con un tono rosado, que salen solas o en parejas sobre las ramas desnudas. Florece entre enero y marzo, de los primeros árboles del año.
- ene
- feb
- mar
- abr
- may
- jun
- jul
- ago
- sep
- oct
- nov
- dic
Porte
Árbol pequeño, de tronco corto y a menudo torcido, con la copa abierta y redondeada. En cultivo se poda bajo para poder varearlo.
Dónde vive
Es el árbol de secano por excelencia en Cataluña, en bancales, márgenes de viña y campos abandonados. En el Penedès se ve mucho entre las viñas y en los ribazos, y también asilvestrado en el monte bajo.
Con qué se confunde
En flor se parece al ciruelo rojo, que florece a la vez pero tiene la hoja granate, y al cerezo, que florece más tarde y en ramilletes con rabillos largos. La hoja estrecha y alargada del almendro lo separa de ambos.
Una historia
Hay almendros dulces y amargos: la almendra amarga contiene amigdalina, que al masticarla libera cianuro, y por eso solo se usa en pequeñas cantidades. La almendra dulce es la base del turrón y de buena parte de la repostería de toda la costa mediterránea.
Para saber más
- Árbol: Anna Anichkova, CC BY-SA 3.0
- Hoja: Balles2601, CC BY-SA 4.0
- Corteza: Димитър Найденов / Dimìtar Nàydenov, CC BY-SA 4.0
- Fruto: Andrey Butko, CC BY-SA 3.0
- Flor: Frank Schulenburg, CC BY-SA 4.0